Ku Kölsch patrí zavedený spôsob podávania. Čapuje sa výhradne do vysokých štíhlych pohárov s obsahom 2 dcl, zvaných Stange. Čašníci roznášajú pivá vo veľkých stojanoch s otvormi (tzv. Kranz, veniec).

7. Päffgen Kölsch

Zlatá, číra farba. Bylinno - chmeľová vôňa, pekne hustá, stabilná pena. Cena 1,70 € za 0,2 l (druhé najlacnejšie pivo v Kolíne).

6. Hellers Wiess

Vyzerá trochu zakalene, preto ho pomenovali jednoducho Wiess. Jedná sa o nefiltrovaný Kölsch variant. Bylinnno - chmeľová vôňa, jemne korenistý nádych, vôňa citrónovej kôry. Cena 2,40 € za 0,3 l. Návštevníkom chutí čoraz viac ako klasický Kölsch.

5. Braustelle Wilde Wutz

Mahagónová farba, jemne zakalené. Grepová, ibišteková až tabaková vôňa. Veľmi netradičné, výrazné a zaujímavé pivo. Cena 3,20 € za 0,33 l v Braustelle.

4. The Monarchy Methusalem Holunderheimer

Rubínovo - mahagónová farba. Slušná ružová pena. Vôňa čučoriedky, ostružín, čokolády, vanilky. Výrazný a veľmi chutný kyseláč. Cena 1€ za 0,1 l.

3. The Monarchy / Kissmeyer Viking Gose

Zaujímavé a veľmi chutné pivo. Chuťovo dobre vyvážené. Zlatá jantárová farba s peknou penou. Ľahko kyslá aróma. Vôňa dymu, korenia, grapefruitu a kvasiniek.

2. The Monarchy Methusalem Johannisburger

Tmavo červená až fialová farba s ružovou penou. Vôňa čierneho ríbezľa, čučoriedok, jahôd a karamelu. Výrazný a veľmi chutný ovocný silák, výborne sa popíja. Cena 1€ za 0,1 l.

1. The Monarchy Methusalem

Methusalem je tradičný Dortmunder Altbier (tiež známy ako Adambier), ktorý bol obzvlášť populárny v 18. storočí v oblasti okolo Dortmundu. Mahagónová farba, málo stabilná pena. Kyslá vôňa karamelu, údená šunka, mliečna čokoláda, niektoré džemy a náznaky tmavého ovocia. Zaujímavé a prekvapivo skvelé pivo, pije sa dobre, alkohol skoro nie je poznať.