Šerbatov ostatnú sezónu odohral vo farbách poľského tímu Unia Osvienčim. V poľskej ekstraklase nastúpil v 41 zápasoch, v ktorých strelil 13 gólov a pridal 17 asistencií.

Počas kariéry hrával aj KHL za Slovan Bratislava, v Lotyšsku si vyskúšal pôsobenie v tíme HK Kurbads a v Kazachstane hájil farby Atyrau a HK Astana. Sezónu 2018/19 dokončil v Košiciach a následne viedol Izrael na MS druhej divízie z pozície kapitána.