Phillips mení klub v rámci Poľska. Sezónu 2020/21 odohral za GKS Jastrzebie, s ktorým ovládol súťaž a stal sa miestnym šampiónom. V jeho drese si pripísal 49 zápasov s bilanciou (25+31). Zack Phillips sa v závere vlaňajšieho ročníka predstavil v Tipos extralige v kádri Michaloviec. Za Duklu absolvoval 12 zápasov, v ktorých dosiahol 4 góly a pridal 5 asistencií.