"Cítili sme potrebu vystuženia brankárskeho postu. Veríme, že Matt spoločne s Evanom Cowleym vytvoria dobrý brankársky tandem v závere tejto sezóny," povedal prezident HK Nitra Miroslav Kováčik s dodatkom, že v klube už nepočítajú s Adamom Nagyom.

O'Connor nebol draftovaný do NHL, napriek tomu nastúpil v sezóne 2015/2016 na jeden zápas v drese Ottawy Senators. Dve sezóny bol v organizácii "senátorov", pôsobil však najmä na farme v AHL. V rokoch 2017 až 2019 vystriedal sedem pôsobísk v nižších zámorských súťažiach.

V lete 2019 zamieril do Európy a v drese dánskeho Rodovre odchytal 35 zápasov s priemerom 3,08 inkasovaného gólu na zápas a 90,6-percentnou úspešnosťou zásahov.