28-ročný krídelník v minulom ročníku odohral za Ottawu Senators celkovo 35 stretnutí, strelil dva góly a pridal šesť asistencií. Predtým hrával iba v AHL za Manchester Monarchs, Iowu Wild, Ontario Reign, San Diego Gulls a Stockton Heat. Dokopy nastúpil na 323 zápasov (37+40).

Rodák z kanadského mesta Orleans v provincii Ontario, sa v prípravnom stretnutí vtedy jeho Ottawy pred sezónou 2019/20 proti Torontu Maple Leafs dostal do konfliktu s hviezdnym Austonom Matthewsom. Ten následne predstieral, že sa musí pozrieť na menovku na jeho drese, aby vôbec vedel o koho ide. Teraz bude duo Sabourin - Matthews pôsobiť v rovnakej organizácii.