28-ročný útočník prišiel do klubu pred sezónou 2020/21 ako jedna z veľkých posíl, ale doterajší priebeh ročníka mu kvôli zraneniu vôbec nevyšiel. Zdravotný stav mu dovolil nastúpiť iba na päť stretnutí, v ktorých strelil jediný gól. V najvyššej slovenskej súťaži predtým hrával za Slovan Bratislava a HC ´05 Banská Bystrica. S týmto materským klubom vyhral dva majstrovské tituly.

Matoušek za Donbass Donetsk a Slovan Bratislava nastupoval aj v KHL. Pôsobil tiež v českom Litvínove. Slovensko reprezentoval na jedných seniorských MS, dvakrát bol súčasťou výberu na MSJ, kde raz plnil úlohu kapitána mužstva. Štartoval tiež na MS do 18 rokov. Rodák spod Urpína je známy svojou fyzickou hrou.