31-ročný hokejista má korene v Libanone, ale narodil sa v Ottawe. Od začiatku sezóny 2010/11 pôsobil v súťaži FPHL, v rokoch 2011, 2014 a 2016 vyhral majstrovské tituly postupne s tímami Akwesasne Warriors, Dayton Demonz a Port Huron Prowlers.

Mahfouz štyrikrát vyhral kanadské bodovanie, naposledy v sezóne 2019/20, trikrát prekonal magickú hranicu 100 bodov v jednom ročníku. Štyri razy mal najviac asistencií, dvakrát bol najlepším strelcom FPHL. Trikrát získal ocenenie pre MVP celej sezóny, raz ho vybojoval v play-off.

Počas posledných dvoch sezón okrem hrania pôsobil aj ako asistent trénera v mužstve Elmira Enforcers.