Momentálne 36-ročný hokejista odohral jedenásť sezón v NHL za San José Sharks, Nashville Predators, Floridu Panthers, Pittsburgh Penguins a St. Louis Blues. Nastúpil na 699 zápasov, v ktorých strelil 80 gólov a pridal 123 asistencií. Nikdy ale nad hlavu nezodvihol Stanley Cup.

Rodák z mesta Calw je odchovancom ESG Esslingen, avšak na seniorskej úrovni hrával za SERC Wild Wings, za ktorý debutoval už ako 17-ročný a Adler Mannheim. Práve s ním vyhral v roku 2019 svoj jediný majstrovský titul. Zahral si zaň aj na Spengler Cupe.

Goc reprezentoval Nemecko na troch ZOH (2006, 2010 a 2018). V Pjongčangu získal striebro, bol kapitánom. Osemkrát štartoval na MS, dvakrát na MS U18 a trikrát na MSJ.