Po sezóne 2018/19 vypršala jeho ročná zmluva s Avangardom Omsk, čo bol jeho posledný angažmán. 35-ročný center získal len dvanásť bodov za päť gólov a sedem asistencií. Pre Talbota to bola tretia sezóna v KHL a bodovo najhoršia. V predošlých dvoch hrával za Lokomotiv Jarosľavl, kde získal 43 a 20 bodov.

Rodák z quebeckého mesta Lemoyne má na konte 788 zápasov v NHL, kde obliekal dresy Pittsburghu Penguins, Philadelphie Flyers, Colorada Avalanche a Bostonu Bruins. V roku 2009 získal Stanley Cup s "tučniakmi", v rozhodujúcom finále strelil víťazný (zlatý) gól.

Deväťkrát reprezentoval Kanadu. Za HC Fribourg-Gotterón si zahral na Spengler Cupe v roku 2012. Ešte ako junior získal na MSJ striebro, dvakrát uspel v QMJHL, v oboch prípadoch ako kapitán Hullu a neskôr Gatineau Olympiques.